Nasi terong (rijst met aubergine)

Bereiding

Fruit in wat slaolie de trassie, knoflook en de ui, tot de ui bruin is Doe er dan het gehakt, de paprika, tomaten en de aubergine bij en kruid af Het gehakt moet rullig en bruin zijn, voordat u er de rijst bij doet Roer alles goed door elkaar en serveer warm met ei, atjar, zoute vis, kroepoek en sambal