Papaya-gambasalade

Bereiding

Schil de papaya's, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in niet te kleine blokjes Doe het citroensap, de mierikswortel, een mespunt mosterd en de olie in een schaal, roer het geheel tot een sausje en schep er de papayablokjes en de gepelde gamba's door Garneer met de plakjes limoen en de ongepelde gamba's en serveer de salade koel