Abguste mifeh

Bereiding

Doe het lamsvlees, de erwten en de ui in de pan met het water, zout, peper en de kruiden Breng het aan de kook, sluit de pan en laat het 1 uur sudderen Voeg de pruimen en abrikozen toe en laat het nog 30 minuten sudderen Haal het lamsvlees eruit, snijd het in kleine stukjes en doe het weer in de pan Giet het citroensap erbij Verwarm de soep opnieuw en dien warm op