Ingrediënten

8 middelgrote uien 2 teentjes look 50 gr boter 1/2 liter vleesbouillon (blokje of vleesextract) 1 eetlepel bloem Peper Zout 2 flesjes Rodenbach (3

Bereiding

Doe de boter in een kookpot en laat hem lichtjes bruinen Voeg de grofgesneden uien en look toe en bak ze goudbruin Strooi dan de bloem over de uien en laat nog een paar minuten sudderen Giet vervolgens de bouillon en de Rodenbach in de pot en laat alles 5 minuten koken Breng op smaak met peper en zout

Hartige Rodenbach-uiensoep is een recept van De vlam in de pan