Ingrediënten
Bereiding
Snijd de groenten fijn Stoof ze vervolgens samen met 2/3 van de zurkel aan in boter en laat ze uitzweten Bevochtig met bouillon en voeg de versneden aardappelen toe Breng aan de kook en laat zachtjes gaar koken Mix, kruid met peper en zout en haal door een zeef Voeg de verse melk aan de kokende soep toe Garnituur Versnijd de resterende zurkel in reepjes, stoof ze aan in boter en doe ze bij de soep Versnijd het brood in dobbelsteentjes en bak ze in olie en boterKempische zurkelsoep is een recept van De vlam in de pan
