Ingrediënten

500 gr aardappelen Zout 500 gr andijvie in reepjes 1 grofgeraspte rode paprika 2 partjes perzik (blik) in blokjes 1/2 theelepel milde kerriepoeder 2 kalfswor

Bereiding

Kook de aardappelen in water met zout in 20 minuten gaar Laat de andijvie 5 minuten voor het einde van de kooktijd bovenop de aardappelen meekoken Stamp de aardappelen en de andijvie grof Bak de kalfsworstjes, snijd ze in plakjes en schep de plakjes worst door de stamppot

Andijviestamppot met kalfsworstjes is een recept van De vlam in de pan