Kook 1 1/4 kg aardappelen in water met zout gaar Maak 3 bosjes raapstelen schoon en snijd ze in grove stukken Snijd 250 gr (jong) belegen kaas in blokjes Stamp de aardappelen fijn en roer ze met 20 gr boter en ± 1 dl melk tot puree Roer de raapstelen en de kaas door de puree en breng de stamppot op smaak met zout, peper en nootmuskaat Lekker met gefruite uitjes en extra geraspte kaas