Ingrediënten
Bereiding
Snijd het vlees in flinke dobbelstenen en kruid het met peper, zout, nootmuskaat en foelie Snipper de ui en knoflook fijn Snijd de gemberbolletjes in dunne plakjes Doe alle ingrediënten in een pan en schenk daarop 1/2 dl water, de kruidenazijn, sap van 1/4 citroen, gembersiroop en ketjap Breng het geheel aan de kook en laat het zachtjes sudderen tot het vlees gaar is en het vocht vrijwel is verdamptSemur babi is een recept van De vlam in de pan
