Ingrediënten

750 gr aardappelen 500 gr zuurkool 1 pakje a 175 gr Quornstukjes Olie 1 prei 1 bakje kastanje champignons 1/2 theelepel tijm 1 plak mosterdkaas a 150 gr 2 ongeschilde appels zonder klo

Bereiding

Kook de aardappelen gaar Kook de zuurkool 10 minuten Bak de gemarineerde quornstukjes in wat olie in de wok goudbruin Voeg de prei in ringen, 1 bakje kastanjechampignons in vieren en « theelepel tijm toe en bak ze 4 minuten mee Snijd de mosterdkaas in dobbelsteentjes Snipper 2 appels met schil Doe de uitgelekte zuurkool en de appelstukjes bij de quorn Stamp de aardappelen grof en schep ze met de kaasblokjes door de zuurkool in de wok

Zuurkoolstamppot is een recept van De vlam in de pan