Ingrediënten
Bereiding
Snipper de bosuitjes fijn Spoel de taugé af Snijd de paprika in kleine blokjes Snipper de knoflook Verhit olie in een koekenpan of wok en bak de paprika even aan Voeg de Quorn toe, bestrooi met versgemalen peper en schenk er een scheutje sojasaus over Bak de taugé en de bosuitjes heel kort mee en laat het geheel een beetje afkoelen Halveer de avocado's en schep het vruchtvlees eruit (laat een klein randje zitten) Meng de stukjes avocado met het lauwwarme Quornmengsel en vul de halve avocado's hiermee Lekker met rijst of aardappelpuree en spinazie Variaties - bak een kleingesneden pepertje mee - voeg aan het bakmengsel een scheutje gembersiroop toe - bestrooi met geroosterde pijnboompitten - bak een paar champignons meeGevulde avocados is een recept van De vlam in de pan
