Ingrediënten

2 x 175 gr Quorn, fijngehakt of in blokjes 2 uien 2 eetlepels olijfolie 2 tenen knoflook 1 klein blikje tomatenpuree 100 gr champignons 2 stelen bleekselderij 2 blikken gehakte tomaten 1 theelepel oregano 1 1/2 dl kruidenbouillon van tablet Boter 12-15 lasagnevellen 225 gr cottage cheese 225 gr geraspte cheddar of Goudse

Bereiding

Gebruikt u Quornblokjes, snijd die dan fijn Snipper de uien en in fruit ze de hete olie Voeg de Quorn, knoflook uit de pers en tomatenpuree toe en bak ze kort mee Hak de champignons en de bleekselderij fijn en voeg ze toe, evenals de tomaatstukjes met het vocht en de oregano Laat de saus afgedekt 1 uur pruttelen; voeg eventueel de bouillon toe Vet intussen een ruime ovenschaal in met boter Kook de lasagnevellen per 2 tegelijk 2 minuten en laat ze op een keukendoek uitlekken Vul de schotel in lagen met saus, cottage cheese, lasagnevellen en geraspte kaas; eindig met saus en geraspte kaas Zet de schotel 30-35 minuten in een oven van 175°C, tot de kaas is gesmolten en goudbruin kleurt Lekker met een frisse salade

Lasagne Bolognese is een recept van De vlam in de pan