Siciliaanse pasta met venkel saffraan en Quorn

Bereiding

Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing gaar Week de saffraandraadjes in de bouillon Snijd de partjes sinaasappel tussen de vliesjes uit, vang het sap dat eruit loopt op Halveer de partjes Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui en de venkel ± 4 minuten Bak de Quornstukjes even mee Voeg de bouillon met de saffraan, het sinaasappelsap en de rozijnen toe en laat het geheel ± 5 minuten zachtjes sudderen Roer de kookroom door de saus en laat de saus nog ± 2 minuten pruttelen Schep de sinaasappelpartjes erdoor en voeg naar smaak zout en peper toe Giet de pasta af en schep de pasta op 2 warme borden Schep de Quorn met de saus erop Strooi het basilicum en de pijnboompitjes erover