Quornfilets met roergebakken mie en paddestoelen

Bereiding

Verhit de helft van de olie in een kleine koekenpan en bak de Quornfilets in ± 8 minuten goudbruin Keer ze halverwege Wel de mie ± 4 minuten in een pan met kokend water en laat de mie in een vergiet goed uitlekken Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de ui en de shii-take ± 2 minuten op hoog vuur Voeg de paksoi toe en laat de groente al omscheppend slinken Schep de mie erdoor en warm het geheel al omscheppend nog even door Schep de mie op 2 borden Snijd de Quornfilets in plakjes van ± 2 cm breed en leg ze naast elkaar op de mie Strooi de korianderblaadjes erover