Roerbakschotel met Quornschnitzel

Bereiding

Snijd de uitjes in partjes en roerbak ze in 2 eetlepels bakboter met 1 eetlepel olie Neem ze uit de pan Gebruik het bakvet om daarin de aardappeltjes goudbruin en bijna gaar te bakken Snijd intussen de worteltjes in dikke plakken, verdeel de bloemkool in piepkleine roosjes en schep ze met de erwten bij de aardappeltjes Schep de uitjes erbij en roerbak het geheel 5 minuten Bak tegelijkertijd de schnitzels in een koekenpan aan beide kanten volgens de aanwijzingen op de verpakking goudbruin Verhit de Pan&Oven in een steelpan Knip wat peterselie, bieslook en muntblad fijn en roer bijna alle kruiden door de saus Verdeel de roerbak over 4 borden, lepel er wat saus over en leg op elk bord een schnitzel Strooi er de kruiden en zout en peper uit de molen over