Bosuitjes schoonmaken en in ringen snijden Peterselie fijnhakken Eieren luchtig kloppen Eieren mengen met andijvie, bosui, peterselie, eikruiden en zout In grote koekenpan olie verhitten Eimengsel toevoegen Al omscheppend bakken tot ei gestold en gaar is Intussen brood roosteren Roerei serveren met geroosterd brood Lekker met tomatensalade
Roerei met andijvie (ah receptenkaart week 14/15 2001) is een recept van De vlam in de pan