Tahoemoes met toost en peer

Bereiding

Giet het vocht van de tahoe en laat deze uitlekken Doe de tahoe met de blauwe schimmelkaas in een kom en pureer met behulp van een staafmixer Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd de peren in plakjes Smeer wat moes op de toost (of spuit het erop met behulp van een spuitzak) Leg per bordje twee sneetjes toost en leg de schijfjes peer ernaast in een waaier Eventueel garneren met wat waterkers, alfalfa of kerstomaat