Warme rode bietensoep met dille

Bereiding

Snij de rode bieten in kleine stukken en breng ze samen met de bouillon aan de kook Zet het vuur af en pureer het geheel met de staafmixer tot een smeuïge soep (als het te dik is, doe er wat water bij) Maak de soep op smaak met peper Als de soep teveel afgekoeld, warm het dan nog even op maar kook het niet meer Schep de soep in borden, giet een klein beetje yoghurt in het midden en strooi de fijngesneden dille erover