De oven voorverwarmen op 180° De appels halveren en met het snijvlak naar beneden in de ovenschaal leggen De appels in het midden van de oven in 20 minuten gaar laten worden 1 Fles cider met de kruidnagels, foelie, nootmuskaat, citroen en sinaasappel langzaam aan de kook brengen en ± 10 minuten laten trekken 2 Eetlepels suiker erin oplossen en 1 fles cider erbij schenken De cider verwarmen, maar niet koken De cider in 6 grote glazen coupes schenken In elk glas 1/2 appel leggen met de bolle kant naar boven De appels bestrooien met 1 eetlepel suiker