Ingrediënten
Bereiding
Boen de sinaasappel en citroen goed af onder de warme kraan Droog de vruchten en steek de kruidnagels erin Leg de vruchten met de kaneelstokjes in een hoge en goed sluitende pan Giet de thee en de wijn erbij Zet de afgesloten pan op een zeer zacht vuur en laat de wijn 3 uur trekken De wijn mag niet koken ! Haal de vruchten en de kaneelstokjes met een schuimspaan uit de wijn Voeg de suiker toe en laat deze al roerende oplossen Schep de hete bisschopwijn in stevige glazenBisschopwijn is een recept van De vlam in de pan
