Cafe au rhum

Bereiding

Zet koffie van de bonen en het water Wrijf de suikerklontjes krachtig over de sinaasappel, zodat ze het aroma opnemen Doe de rum in een pannetje met de suikerklontjes, de kruidnagels, de kaneel en een dun stukje sinaasappelschil zonder het wit Verwarm de rum, maar laat hem niet aan de kook komen Giet de koffie bij de rum, zeef het mengsel en serveer de koffie goed heet Geef er een suikerklontje bij en kaneelstokjes om te roeren