Matinale opkikker

Bereiding

Halveer de pomelo's in de breedte Snijd eventueel aan de onderkant een stukje weg zodat de helften mooi blijven staan Haal voorzichtig het vruchtvlees tussen de vliesjes uit en schep dit in de centrifuge Verwijder vervolgens zoveel mogelijk witte schil zonder evenwel de buitenste schil de beschadigen Maak de selder schoon, was hem, snijd hem in stukken en centrifugeer deze samen het pomelo-vruchtvlees Vul de pomelohelften met dit sap Was de kerstomaatjes Schuif op elk kandijstokje een tomaatje en leg dit in het sap Plaats de gevulde pomelo's op een dessertbord en geef er een lepel bij U kunt de pomelo's eventueel vervangen door roze pompelmoezen