Broccoli-Notenmix - Vet maaltijd fase 1

Bereiding

Haal de roosjes van de broccolistengel en verdeel ze in kleine roosjes Kook deze in 3 - 5 minuten in weinig water beetgaar Schil de broccolistengel, verwijder de blaadjes en snijd in 1/2 cm dikke plakjes Verhit een scheutje olijfolie en roerbak hierin de broccolistengel en pers de knoflook erboven uit Laat dit alles, op een middelmatig vuur met een deksel op de pan, in 10 - 15 minuten garen Voeg er in de laatste minuten de heel grof gehakte noten en olijven aan toe Schenk van het vuur af de olie erbij en schep de roosjes erdoor