Kippenlever paté - Vet maaltijd fase 1

Bereiding

Meng in een kom het gehakt met de lever en de wijn Meng er ook de ui, de knoflook, de Spaanse peper, de gember en de groene kruiden door Breng het mengsel op smaak met peper en zout Verwarm de oven voor op 180 ° C Bekleed een cakevorm of patébak met het ontbijtspek en laat een deel over de rand hangen Doe het mengsel in de vorm en dek de massa af met het overhangend ontbijtspek Leg bovenop de laurierblaadjes Plaats de bak in een grotere ovenschaal en vul deze met kokend water, zodat de patébak half in het water staat Maak de paté in de oven gaar in ongeveer 1 uur Prik er ter controle in met een vleespen, als deze er schoon en droog uitkomt is de paté gaar