Ingrediënten

2 gesnipperde uien 3-5 fijngehakte teentjes knoflook 3 eetlepels olie 400 gr runder gehakt 2 theelepels oregano 1 gele en 1 rode paprika in reepjes 2-3 eetlepels jalapenopeper (uit een potje) 2 eetlepels bloem 1 theelepel gemalen komijn (djinten) 3 dl vleesbouillon (van tablet) 2 blikken rode kidneybonen Peper Zout 3 eetlepels fijngehakte peterselie en/of kori

Bereiding

Fruit de uien met de knoflook in de olie in een braadpan enkele minuten, zonder dat ze kleuren Voeg het gehakt toe en bak het op een hoog vuur snel rul Voeg de oregano, de paprika's en de peper toe en fruit alles nog enkele minuten Bestrooi met peterselie en/of koriander

Chili con carne II is een recept van De vlam in de pan