Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 150 graden Pureer de hele walnoten, de ui, chilipeper, knoflook, rozijnen, cacao en tomaten met een keukenmachine tot een gladde massa Verhit in een grote pan een beetje olie en roer er de kaneel en de kruidnagels door Voeg de wortelplakjes toe en fruit die een minuut Doe het tomatenmengsel en de gehakte walnoten erbij en laat het geheel al roerend 5 minuten koken Let op, dat het mengsel niet aanbrandt Voeg de bouillon of het water toe en roer alles goed door elkaar Verhit in een schone pan een beetje olie en bak de blokjes rundvlees rondom goudbruin Voeg de walnotensaus toe en roer alles weer goed door Giet het mengsel in een ovenvaste schaal, bak het gerecht 1 1/2 uur in de oven tot het vlees gaar is en dien het op met gekookte rijst of aardappels en verse groenten of saladeRundvleesschotel met cacao is een recept van De vlam in de pan
