Ingrediënten
Bereiding
De rosbief een kwartiertje in de diepvries leggen en daarna met een goed scherp mes in dunne plakken snijden De suiker met het aardappelmeel, 2 eetlepels vissaus en 1 teentje geperste knoflook vermengen en met het vlees omscheppen Dit 5 minuten laten intrekken Het vruchtvlees van de mango in blokjes snijden, de noten grof hakken en de paprika in ruitjes snijden De olie in een wok verhitten en de vleesplakjes hierin omscheppend bakken, dan de mango, het resterende knoflookteentje en nog 1 eetlepel vissaus toevoegen De laatste 2 minuten de uitgelekte jalapenopepers en maiskolfjes erdoor scheppen Met de gehakte noten bestrooien Lekker met wilde en witte rijst en komkommersaladeRosbief met mango en mais is een recept van De vlam in de pan
