Ingrediënten
Bereiding
Vlees bestrooien met zout en peper In koekepan boter verhitten Vlees op hoog vuur in ca. 4 minuten bakken, halverwege keren Uit pan nemen en in aluminiumfolie warm houden Bakvet uit pan schenken In zelfde pan 1 eetlepel boter verhitten Spekjes in ca. 8 minuten lichtbruin bakken Ui, champignons en knoflook toevoegen en ñ 5 minuten meebakken Tomatenpuree ca. 3 minuten meebakken Paprikapoeder, vodka en slagroom toevoegen Op laag vuur laten inkoken tot dunne saus Op smaak brengen met zout en cayennepeper Overdoen in sauskom Serveren met risotto met doperwten en maisTournedos Stroganoff is een recept van De vlam in de pan
