Ingrediënten
Bereiding
Wrijf het vlees in met peper, wentel het in lichtjes geklopt eiwit en paneermeel en bak in hete boter Maak de vleesjus los met 2 lepels room en giet ze over de Schnitzels Stoof andijvie met peper en 50 g boter Maak er een mornaysaus bij door 2 eierdooiers en 1 lepel warme opgeklopte room met 3 dl hete bechamelsaus te vermengen Voeg er 2 lepels gemalen kaas bij en laat een tijdje sudderenWienerschnitzel is een recept van De vlam in de pan
