Ingrediënten
Bereiding
Giet de ananas boven een pan af Breng de siroop aan de kook en los de suiker er al roerend in op Laat de siroop in een bak met koud water afkoelen Pureer de ananas in een keukenmachine en meng er de siroop, het citroensap en de piñacolada door Schenk het ananasmengsel in een diepvriesdoos (inh ± 1/2 liter) en laat het in 2-3 uur bevriezen Roer het ijsmengsel elk half uur goed door Pureer het half bevroren ijs zo mogelijk na ± 2 uur met een staafmixer Schep de ananassorbet met een ijsbolletjeslepel in 2 hoge coupes of op 2 bordjes en garneer met een toefje muntAnanas-piñacoladasorbet is een recept van De vlam in de pan
