Kwarktaart - Koolhydraat maaltijd fase 1

Bereiding

Week de gelatine in ruim koud water Maak de optimel warm (niet koken!) en los hier de goed uitgeknepen gelatineblaadjes en de melkpoeder in op Laat de optimel afkoelen Roer de kwark los met het limoensap en zoetstof, en schep de afgekoelde optimel er goed doorheen Hou ± 100 gram van het kwarkmengsel apart Roer de jam door de rest van de kwark Smeer een pannenkoek in met een klein laagje aardbeienjam en leg de andere er boven op Doe de pannenkoeken in een springvorm (22 cm) en schep het kwarkmengsel op de pannenkoeken Laat de taart minstens 3 uur in de koelkast opstijven Roer het restje kwark los met een klein scheutje optimel drink en doe dit over in een spuitzak Maak 10 toefjes en leg op elk toefje een halve aardbei