couscous met lamsvlees

Bereiding

Bereid de couscous zoals de gebruiksaanwijzing vermeld. Bak de fijngesneden uien, de uitgeperste knoflook en het vlees op een hoog vuur, voeg de cayennepeper, harissa, zout en peper toe. Voeg de tomatenblokjes en de kikkererwten toe en laat het geheel goed heet worden. Voeg het mengsel door de couscous en strooi de koriander er als garnering over. Heerlijk met een komkommersalade.