4 
0 min
Ingrediënten
Bereiding
Kook de asperges in 10 tot 15 min. gaar, en houdt ze warm. Sabayonsaus: neem 2 dl kookvocht en doe dit in een pannetje met de witte wijn en voeg al roerend een voor een de eierdooiers toe. Verwarm de saus op een laag vuur totdat er een mooie volle saus ontstaat. Haal de pan het vuur en voeg de garnalen, creme fraiche en de gehakte kervel toe en maak opsmaak met peper en eventueel zout.asperges met sabayonsaus is een recept van Buissink.com
