Kook de asperges in water met een beetje zout, afhankelijk van de dikte in 8 - 10 minuten beetgaar. Verdeel de radicchio, lof en de asperges over de borden. Klop een dressing door alle ingrediënten te mengen, schenk de dressing over de salade en garneer met de partjes limoen en de pecannoten. Lekker met een gekookte nieuwe aardappel.
aspergesalade met knoflookmayonaise en pecannoten is een recept van Buissink.com