Breng de crème fraîche met de bouillon aan de kook, haal de pan van het vuur en roer er de Gorgonzola door. Blijf roeren tot een gladde saus ontstaat. Klop er de olijfolie door. Schep de saus door de pasta, maak op smaak met peper,zout en nootmuskaat, meteen serveren. Serveer er eventueel vers geraspte Parmezaanse kaas bij.
pasta met gorgonzola is een recept van Buissink.com