Bereiding

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de ham en augurk in blokjes. Pel de mandarijnen en verwijder de witte stukjes en eventuele pitten, snijd doormidden en pers een mandarijn uit voor het sap. Meng in een schaal de mandarijnen, augurk en ham, paprikapoeder en kerrie, suiker, de tabasco en het sap, breng eventueel op smaak met zout. Laat afgedekt nog 20 minuten in de koelkast marineren. Dit is een heerlijke salade bij kipgerechten!

mandarijnen rijstsalade is een recept van Buissink.com