gevulde champignons uit de oven

Bereiding

Maak de champignons schoon met keukenpapier, verwijder voorzichtig de steeltjes en snijd die fijn. Verhit in een pan de olijfolie, doe de champignonsteeltjes erbij en voeg de uitgeperste knoflook, de sjalotjes en naar smaak peper en zout toe. Voeg, als het meeste vocht is verdampt, paneermeel toe en laat het ±3 minuten bakken. Vul de champignons met het mengsel en zet ze in een beboterde schaal 10 minuten in een voorverwarmde oven (200°C).