Snijd de worteltjes in stukken van 3 cm. Verwarm in een ruime hapjespan de boter met komijn, even lichtbruin laten worden. Voeg de worteltjes, zout, 2 el citroensap en 100 cc water bij en stoof alles in ± 12 minuten gaar, proef of de worteltjes beetgaar zijn. Afgieten en opdienen met de fijngehakte koriander erover. Heerlijk met een fijne, droogkokende aardappel.
worteltjes met koriander is een recept van Buissink.com