Bereiding

Pers de knoflook boven de soja en naar eigen smaak de versgemalen peper erbij. Maak de haringen goed schoon, verwijder de staartjes en snijd de filets in stukjes naar eigen inzicht. Marineer de haringen in het knoflookmengsel voor ± 15 minuten. Verdeel de ijsbergsla op een platte schaal en daarop de gemarineerde haringstukjes. De knoflookmarinade kan eventueel in een kommetje ernaast geserveerd worden.

haring, gemarineerd in knoflook is een recept van Buissink.com