Groente met dip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen maar laat het puntje zitten. Verwijder de steelaanzet van de paprika's en snijd het vruchtvlees in de lengte in repen. Kook de sperziebonen in 8 min. beetgaar. Giet af en spoel onder koud stromend water. Halveer de paprikarepen in de breedte. Snijd de uiteinden van de komkommer en snijd de rest in 3 gelijke stukken. Halveer de stukken in de lengte. Doe hetzelfde met de peen. Snijd de komkommer en peen in repen. Doe de groente in de bekers en zet op een schaal.
• 2 Prak de avocado met een vork fijn in een kom. Schep om met het limoensap, de honing, 2 el yoghurt en peper en zout. Doe de rest van de yoghurt in een andere kom en schenk de chilisaus erop. Roer erdoor. Serveer de groente met de 2 dips en de cherrytomaten. Lekker bij lasagne.