½ pave campagnard (brood)

1 geitenkaas (Tendre Buche (150 g))

1 sappige peer (bijv. conference)

2 el amandelen ((zakje 125 g, ovenroasted), grof gehakt)

2 el honing

1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd het kapje van het brood en snijd in 4 plakken. Snijd de geitenkaas in dunne plakjes en beleg het brood. Snijd de peer in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in dunne plakken. Verdeel over de geitenkaas. Verdeel de amandelen erover en besprenkel met de honing. Bak ca. 8 min. op een rooster in de oven.

Toast met geitenkaas, peer en amandel is een recept van Albert Heijn