Witlof met geitenkaas en ham

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de onderkant van de stronken witlof. Kook het lof in een pan met water 3 min. Laat goed uitlekken, halveer in de lengte en verwijder de harde kern.
• 2 Verwarm de oven voor op 180 ºC. Leg de plakken coburgerham op het werkblad. Verdeel er de plakken geitenkaas over. Leg de halve stronken witlof in het midden en bestrooi met de gedroogde tijm. Vouw de ham en kaas om het witlof. Bestrijk een ovenschaal met de helft van de olijfolie en leg het witlof erin. Besprenkel met de rest olijfolie en bak het witlof in ca. 20 min. goudbruin. Neem het witlof uit de oven en laat in 5 min. afkoelen.