175 g aardappelpuree (met boter (bak a 450 g, koelvers))

75 g gruyère ((kaas), geraspt)

1 ei (losgeklopt)

2 x 10 luxe traiteur cups (bladerdeegbakjes)

1 Zet de aardappelpuree afgedekt 1 min. in de magnetron (1000 watt). Meng de kaas door de puree en zet afgedekt 1 min. in de magnetron (1000 watt). Roer tot de kaas is gesmolten. Laat 1 min. afkoelen en meng het ei erdoor. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Verdeel de puree over de cups. Bak ca. 12 min. op een bakplaat in de oven. Serveer direct.

Aardappelsoufflé met gruyère is een recept van Albert Heijn