Kerstboter (voor kip)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Doe de boter met de cranberry’s in een kom. Snijd alle kruidenblaadjes heel fijn en voeg toe aan de kom. Rasp de oranje schil van de mandarijn en voeg de rasp toe. Breng op smaak met peper en zout. Meng door elkaar tot de boter zacht wordt.
• 2 Gebruik de kerstboter om de ruimte tussen vel en vlees van de kip mee te vullen (zie recept favoriete kerstkip, elders op ah.nl/allerhande). Bewaar de rest van de boter voor een andere keer.