Meatloaf

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 190 ºC. Doe het gehakt in een ruime kom. Snijd de paprika in kleine blokjes. Snijd de helft van de salie in reepjes. Voeg de paprika, salie, ui, ketchup, kaas, het ei en paneermeel toe aan het gehakt. Breng op smaak met peper en zout en kneed door.
• 2 Leg de plakjes spek in een rechthoek in de braadslee. Laat de plakjes iets overlappen. Vorm een brood van het gehakt en leg dat in het midden van het spek. Vouw het spek om het gehaktbrood en bedek met de rest van de salie. Bak het gehaktbrood ca. 45 min. in de oven. Serveer warm, lauw of koud.