Name: Piggy dog
Yield: 4
Ingredients: 1 friszoete appel; 1 venkel; 3 el witte balsamicoazijn; 1 sinaasappel; 8 varkenschipolata's; 4 melkwitte bakkerspunten

Bereiding

1 Verwijder het klokhuis van de appel, halveer in de lengte en snijd samen met de venkel in de breedte in flinterdunne plakjes. Schep om met de witte balsamicoazijn en de rasp van een schoongeboende sinaasappel en zet apart.
2 Verhit een grillpan zonder olie of boter en gril de varkenschipolataworstjes in ca. 8 min. rondom goudbruin en gaar. Snijd de bakkerspunten in de lengte in en verdeel de salade en worstjes over de broodjes.

Piggy dog is een recept van Albert Heijn