½ Chinese kool (in reepjes)

1 zak bosui ((3 stuks), in schuine stukken)

2 el rijstolie (fles 500 ml)

2 tenen knoflook (fijngesneden)

½ pakje beenham (flinterdun (100 g), fijngesneden)

3 el Japanse sojasaus (flesje 250 ml)

1 Verhit de rijstolie in een wok en bak de knoflook en beenham 1 min. Voeg de kool met sojasaus toe en bak 4 min. op hoog vuur. Voeg de bosui toe, schep om en serveer direct. Lekker met pittige tofu roerbakreepjes (schaal 180 g, biologisch) en basmatirijst.

Chinesekoolreepjes met bosui is een recept van Albert Heijn