Garnalen met karamelsaus en citrusdressing

4
50 min
Hoofdgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Laat de garnalen ontdooien. Verwijder de buitenste bladeren van de kropsla. Snijd de knoflook fijn. Snijd de blaadjes van het basilicum in reepjes en hak de pinda’s grof. Snijd het steeltje van de rode peper, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
  • 2 Snijd de uien in flinterdunne ringen en doe in een kom. Rasp de groene schil van de schoongeboende limoen en pers de vrucht uit. Voeg het rasp, sap, de rijstazijn, chilisaus en event. zout toe aan de ui.
  • 3 Doe de suiker met 3 el water in een steelpan en laat op laag vuur karamelliseren tot goudbruin. Blus de karamel voorzichtig af met het water. Breng aan de kook en laat de gestolde karamel in het water smelten. Voeg de rode peper en vissaus toe, laat 1 min. doorkoken en haal van het vuur.
  • 4 Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal. Verhit de olie in een wok. Voeg de knoflook en garnalen toe en roerbak 2 min. Voeg de karamelsaus toe en roerbak nog 1 min. Neem van het vuur. Haal de blaadjes sla los en verdeel over een grote platte schaal. Verdeel de ui met citrusdressing en de garnalen met saus erover.
  • 5 Bestrooi met het basilicum en de pinda's. Bon appétit!

Garnalen met karamelsaus en citrusdressing is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Gebakken oesters met citrusdressing
20 min Snack
Bekijk recept
Garnalensalade met citrusdressing
20 min- Voorgerecht
Bekijk recept
Siciliaanse tonijn met citrusdressing
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Siciliaanse Tonijn Met Citrusdressing
10-20 min - Hoofdgerecht
Bekijk recept

Nasi met garnalen
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Ananascurry met garnalen
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Curry met groene kool en garnalen
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Chinese lasagne met gehakt en garnalen
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept