50 g runderbouillon (heet (van tablet))

2 el rijstwijn (fles 500 ml)

1 el ketjap

1 teen knoflook (gekneusd)

2 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild)

2 schaaltjes bimi (a 200 g)

3 el gebakken uitjes (bakje 100 g)

1 Meng de bouillon, rijstwijn, ketjap, knoflook en gember in een kommetje tot een dressing. Laat staan.
2 Snijd de onderste 2 cm van de bimi en kook de bimi in 4 min. beetgaar. Giet af in een vergiet, laat goed uitlekken en leg op een schaal. Verwijder de knoflook en gember uit de dressing en schenk de dressing over de groente. Bestrooi met de uitjes en serveer. Lekker met gestoomde zalmfilet en noedels.

Bimi met gebakken uitjes is een recept van Albert Heijn