4 
15 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Laat de zuurkool uitlekken in een vergiet. Druk er met een vork zo veel mogelijk vocht uit.
- 2 Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de karwijzaad 1 min. Voeg de zuurkool toe en warm 2 min. door. Voeg de spitskool toe en warm nog 3 min. door.
- 3 Laat in 30 min. afkoelen tot kamertemperatuur. Meng de kool met de rucola. Breng op smaak met peper en besprenkel met extra vergine olijfolie.
Zuurkoolsalade is een recept van Albert Heijn
