Artisjoksalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de artisjokharten uitlekken en bewaar de olie. Meng in een kom 2 el van de opgevangen olie met het citroensap en de honing.
• 2 Snijd de artisjokharten in kwarten, rasp de kaas. Meng de artisjokken, rucola en kaas door de dressing.